活动介绍

粤港澳大湾区餐食买手联盟招募方案

粤港澳大湾区是全国最大的餐饮消费市场之一。然而有庞大采购需求的餐饮企业，却困扰于供需信息不对称、采购效率低下、成本居高不下、品质难以保证等采购问题。

在此背景下，由香港餐饮行业协会、深圳市食品工业协会、深圳市团餐行业协会、珠海预制菜产业协会、深圳市烹饪协会供应链与预制菜专委会、深圳市餐饮博览会、佛山市奥味思国际供应链有限公司、华南味谷集团，共同发起“大湾区餐食买手联盟”，旨在聚合湾区优质餐饮买家，打造“采学研”互融互通平台，树标准、立规范、建准则、共同推动大湾区餐饮市场采购的高质量发展。

一、团员构成

Ø大湾区餐饮经销商/代理商

Ø大湾区知名餐饮连锁品牌采购决策人

Ø大湾区餐饮供应链采购决策人

Ø大湾区中央厨房类大型团餐机构决策人

Ø湾区大型商超、生鲜及农副优食材类社区团购、门店负责人

Ø社区团购平台选品负责人

Ø直播代货平台选品负责人

二、湾区买手团可提供

1、集采集送,共享供应商资源库

联盟有海量食材源头和食品生产型企业资源可供选择，可集采集送。

2、溯源研学

甄选优质源头企业，组织团员上游实地溯源考察、供应链研学。

3、采供对接品鉴沙龙

组织各餐饮品类采供对接品鉴沙龙，提供面对面品鉴交流的机会。

4、采购培训专题论坛

定期举办采购培训及主题分享会，就市场周期动态等议题面对面分享。

5、个性化解决方案

依托联盟全产业链资源，提供跨境采购、餐饮空间设计、包装设计、智能餐厨、数字化运营、投融资等服务资源对接。

6、成员专访

对联盟成员进行专访及自媒体发布，传递品牌价值。

7、展会服务

组织高赋能全产业链展会，对接更多资源。

三、加入联盟，您可以获得

1、基地溯源直采

参与优质供应商的基地溯源直采，享受众多优质源头厂商产业链对接。集采集送，提高议价能力、采购效率,降低进货成本。

2、参与大湾区供港食品标准建立

参与打造供深食品标准体系工程，建立产地准出和市场准入高标准衔接。

3、参与制定供应商认证规范

共享信息，分享在采购问题、经验、建立黑名单及优质供应商名单，建立供应商认证规范，提高采购效率。

4、国际管理分享

食安系统、透明采购与供应链等餐企精细化管理、数智化运营分享。

5、团员交叉买卖

团员之间建立顺畅的调取货渠道，实行交叉买卖。

6、参与品鉴交流、主题论坛

体验供应商、餐饮名厨品鉴会、各类主题论坛、及采购分享会会。

7、技术服务

享受餐饮空间设计、包装设计、智能餐厨、数字化运营、知识产权咨询、维权等众多资源与技术服务。

四、买手团承诺

1、公益组织，不收取成员企业费用。必要性支出参与者各提成本。

2、严格保密，不将成员信息、采购信息等泄露给第三方。

3、采购资源透明化管理，对货源信息及价格不以任何形式做差价。